【いま話題のバズレシピ】暗殺者のパスタを作ってみた！ / Spaghetti all’Assassina #Short

ゆでずトマトのだしで煮詰めるので旨みがぎゅっと濃縮され、濃厚なトマトパスタです！ぜひ作ってみてくださいね！

暗殺者のパスタ
1人分

材料：
スパゲティ　100g
にんにく（芽をとり、たたいてつぶす）　1片
輪切り唐辛子　小さじ2
オリーブオイル　30g
トマトピューレ　100g
A水　1L
A塩　小さじ1
Aトマトペースト　大さじ2

作り方：
① 鍋にAを入れ火にかけ、ひと煮立ちさせる。

② フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ弱火で加熱し香りを出す。

③ ②にトマトピューレを加え混ぜながら軽く炒める。

④ ③に半分に折ったスパゲティを平らになるように入れる。中火にしスパゲティに焦げ目がついたらにんにくを取り出す。

⑤ ④のスパゲティをひっくり返し、①をひたひたになるまで加えてそのまま中火で煮る。

⑥ ⑤のスパゲティが好みの硬さになるまでAを足しながら続けたら、完成！

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Spaghetti all’Assassina
Servings: 1

INGREDIENTS
100g spaghetti
1 clove garlic (smashed)
2 teaspoons sliced chili peppers
30g olive oil
100g tomato purée

A
1l water
1 teaspoon salt
2 tablespoons tomato paste

PREPARATION
1. Bring a pot of the ingredients A to a boil.

2. Cook olive oil, the garlic, and chili peppers in a pan on low heat until fragrant.

3. Add the tomato purée into the pan and stir.

4. Break the spaghetti into halves and place them in the pan (3). Cook on medium heat. When the spaghetti is a little burnt, remove the garlic.

5. Flip the spaghetti. Add (1) to fill the pan. Simmer on medium heat.

6. Cook until the spaghetti is done (add (1) when needed).

7. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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