生春巻きの皮で！皮付きソーセージ風　｜　How To Make Sausage Style With Skin

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生春巻きの皮で！「皮付きソーセージ風」

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生春巻きの皮がソーセージに変身！♪中身の薬味を変えるとお好きな味にアレンジ自在！ビールが飲みたくなるおいしさです。

■材料 (８本分)
・ライスペーパー　8枚(80g)
・サラダ　　　　　油大さじ1
[☆肉だね]
・豚ひき肉　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　1/4個(50g)
・パセリ(刻み)　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　小さじ2
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　少々

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ 袋に☆を入れてよく揉み、袋の端を切る。
⑶ 水にライスペーパーをさっとくぐらせ、2を両端3cmあけてふちに絞り出す。手前から奥に向かって巻き、両端をねじる。同様に計8本作る。(空気が入らないようにしっかり巻きましょう！)
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3をくっつかないように入れて中火で焼く。
⑸ 焼き色がついたら裏に返す。ふたをして2分程蒸し焼きにし、ふたを取り、全体がカリッとするまで中火で焼く。(残りも同様に焼いてください。)

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