Tasty Japan

サクサクとんかつドリア〜最高の組み合わせ☆〜



みんな大好きとんかつとドリアが、夢の共演！
たっぷりチーズの下には、サクサクとんかつととろとろホワイトソース、そしてたっぷりのご飯が隠れています。
ボリューム満点の大好物メニュー、ぜひ作ってみてくださいね！

とんかつドリア
1人分

材料：
■とんかつ
豚ロース肉（とんかつ用） 1枚
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量

■ホワイトソース
牛乳 200ml
玉ねぎ（薄切り） 1/4個
バター 20g
薄力粉 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々

ご飯 200g
ピザ用チーズ 大さじ2
パセリ 適量

作り方：
1.とんかつを作る。豚ロース肉の両面に塩、コショウを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。

2.170℃に熱した揚げ油にそっと入れ、きつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切っておく。

3.ホワイトソースを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4.薄力粉を加えてダマが無くなるまで炒める。牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。とろみが付いたら塩、コショウで味を整えて火から下ろす。

5.耐熱皿にご飯を敷き詰め、ホワイトソースをかけ、とんかつをのせる。ピザ用チーズを散らし、トースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。

6.仕上げにパセリを振ったら、完成！

#TastyJapan #レシピ

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18 Comments

  11. Pam

    Pork
    Panko
    Onions
    These are a few of my favorite things!

  13. やきう

    とんかつとの調和を考えたらブラウンソースにするべきでは？

  14. 烏龍茶麦茶

    カツ丼とかもそうだけど
    カツ揚げたらもういいやって思ってしまう。

    いつももう一手間ができない

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