ぜひ作ってみてくださいね！
台湾風まぜそば
2人分
材料：
■肉そぼろ
豚ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
にんにく（チューブ） 小さじ1
輪切り唐辛子 適量
■たれ
しょうゆ 小さじ2
めんつゆ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
■トッピング
にら（みじん切り）3束
長ねぎ（小口切り）1/2本
刻み海苔 適量
かつお粉 小さじ1
にんにく（みじん切り） 1片
卵黄 2個
極太生麺 200g
ごま油 適量
白ご飯 1合（300g）
刻みのり 適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かして生麺を入れ、規定時間通り茹でる。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにんにくと唐辛子を加えて炒め、香りが立ったら、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒を加える。ある程度汁気が飛んだら火から下ろす。
3. 丼にめんつゆ、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。600Wの電子レンジで30秒ほど温める。
4. 茹でた麺を丼に入れ、たれを絡め、トッピング用の具材を盛り付けたら、完成！よく混ぜていただく。麺を食べ終わったらごはんを入れ、再度かき混ぜていただく。
19 Comments
おおおおいしそ！
今夜の晩ご飯に決定！
腹が鳴りましたよ！
これは飯テロすぎる
臺灣人路過
比起臺灣風更有港式風阿…
namae wa nani? kore no ramen?
I'm the only English lol ;-;
美味しそう(￣￢￣)
けど、食べた後のにおいが心配w
How do you make the egg yolk?
我們的肉燥麵才沒有這麼豪華(´；ω；｀)
Is their some place I can get the recipe in english or spanish o.o?
私はあなたたちが日本のチャンネルを作ることにしたのが好きです
Looks amazing, pretty easy. Can't wait to try it.
Not sure where you get this from, but not Taiwan.
I love the music !
So yummy <3
This looks SO good
要是肉燥麵那麼豪華，那一定會有很多人吃不起
これオリーブオイルよりもごま油の方が良い気がします！
オリーブオイルの主張めちゃめちゃ強くなりました。
Its called mie yamin in Indonesia. w/beef or chicken.