【たった10分】ふわとろ熱々玉子あんかけうどん。生姜をきかせ寒い日にしみる...ほっとする一杯。シンプル料理なだけにコツをおさえて1ランク上のうまさを味わう。

寒い日におすすめ!生姜香るふわとろ玉子あんかけうどん。生姜は千切りとおろしの2種類を使って風味アップ!溶き玉子の加え方でふわとろ感が決まるのもポイント。シンプルだけど、コツを押さえれば格別な美味しさに。身も心も温まる一杯をどうぞ。
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【目次】
00:00 オープニング・材料
00:35 生姜を切る/溶き玉子をつくる
01:53 あんをつくる
03:00 溶き玉子を加える
03:41 うどんをゆでる
04:07 盛り付け・実食

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＜🍳費用目安⇒約300円＞
＜⏰調理時間⇒約10分＞
＜材料＞
（2人分）
うどん　　　　　　2玉
卵　　　　　　　　2個
生姜　　　　　　　10g
青ネギ　　　　　　3本
きざみのり　　　　適宜
一味唐辛子　　　　適宜
水溶き片栗粉　　　適量
水　　　　　　　　600ml
鶏がらスープの素　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　1つまみ
砂糖　　　　　　　小さじ1

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【料理シリーズ】