【昆布茶が隠し味♡20分煮込むだけ✨ほっこり煮物】#shorts＃煮物 #簡単レシピ

【昆布茶が隠し味♡20分煮込むだけ✨ほっこり煮物】
レシピあり📝
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煮物って面倒なイメージありませんか？
でも、このレシピならたった20分で旨味たっぷりの煮物が完成！隠し味の昆布茶が
コクと風味をプラスして、一味違う仕上がり💗

**材料**（4人分）
-里芋：10個
-にんじん：1本
-ごぼう：1本
-大根：1/2本
-鶏もも肉：200g
-こんにゃく：1枚（熱湯をかけてアク抜き済み）
-塩：適量（里芋ぬめり取るよう）

**調味料**
-水：1000ml
-ほんだし：小さじ4（顆粒）
-醤油：大さじ6
-みりん：大さじ4
-酒：大さじ4
-砂糖：大さじ2
-昆布茶：小さじ1

**作り方**
① 下準備
・ごぼうは斜めにカットし10分水にさらして、アクを抜く。
・里芋は皮をむいて塩を適量いれて水で洗いぬめりを取る。
・にんじん、大根は一口大にカットするする。
・こんにゃくは食べやすい大きさに切った後、真ん中に切り込みを入れ、その切り込みに片端をくぐらせてひねります。これを『手綱切り』といい、見た目が華やかになるだけでなく、
味もしっかり染み込みやすくなります。
・鶏肉は一口大に切り、フライパンで油適量入れて焼いておく
（くっつかないフライパンを使用）。鶏肉を焼くことで、表面が軽くコーティングされ、旨味が煮汁に逃げにくくなります。
肉のジューシーさを保つことができます。

②煮る
鍋に油を適量入れたら野菜類とこんにゃくを入れて炒める。水をいれて沸騰したらほんだし、
調味料を全て入れ、落とし蓋をして中火で20分煮る。

★お好みで刻みネギや七味をいれてお召し上がりください。
★次の日まで残ってしまうと味がしみるので、水をいれて調整しながら温めなおすか、
別の皿に移してレンジでチンしてお召し上がりください。

**ポイント**
✔ 昆布茶を隠し味に入れることで、驚くほど深い味わいに♡
✔ 野菜たっぷりで栄養満点！作り置きにもおすすめです。

ぜひ試してみてくださいね✨
「20分煮込むだけでこの味⁉」って驚くこと間違いなしです♡

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