1月16日 春雨炒め
材料
春雨約50g
にんじん1本
豚肉適量
玉ねぎ3分の1
しめじ適量
調味料
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
昆布だし大さじ半分
砂糖大さじ1
野菜をしばらく炒めたら
水と春雨をいれて調味料を入れます
5分ほど煮込んでしばらく炒めたら出来上がり
いつもの野菜炒めに春雨入れるだけで、また違ったおかずになりますね。
1月17日
ほうれん草ベーコン炒め
材料
冷凍ほうれん袋中3分の1
ベーコン
玉子
調味料
塩コショウ適量
昆布だし少々
コショウ少々
材料炒めて調味料入れ
玉子落として炒めたら出来上がり
野菜が高い時は冷凍ものもいいですね
鶏汁
材料
鶏肉
あげ
白菜
ネギ
冷凍しいたけ
調味料
昆布だし小さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
醤油大さじ1
塩小さじ半分
鍋に材料を煮込みながら調味料を入れしばらく煮込んだら出来上がり
1月18日 さば缶で佃煮
さばの身をフライパンで炒めながらバラバラにして
調味料
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
昆布だし少々
一味唐辛子少々
ごま少々
3分ほど炒めてパラパラになったら出来上がり
おにぎりの具にしてもいいし、お弁当にも最適ですね
