プロが教える【菜の花の昆布締め】の作り方　昆布茶で簡単に作る方法

野菜の昆布締めってあまり馴染みがないと思いますが、和食では昔からある方法です。今回はご家庭でも簡単に作れるように昆布茶を使って作りました
もちろん昆布で作る方法も解説しています。
似たような野菜でも作れますので是非春を感じる一品を作ってみて下さいね
【材料】
菜の花　１６０ｇ
昆布茶　３ｇ
かつお節
※本格的に昆布で締める時は昆布
▼チャプター
00:00　オープニング
00:39　下ごしらえ
01:51　材料紹介
02:12　菜の花の茹で方
04:17　しだら式の味付け（昆布締め）方法
05:17　盛り付け〜完成
　
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です
高校卒業後、和食の道に入り、その後地元福島で独立
ほんの少しのコツがわかれば、料理はもっと簡単に美味しくなると思います　　
まずは作る人から笑顔に
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