【きゅうりとちくわの塩昆布和え】、忙しい日のあと一品やおつまみにぴったりな簡単副菜！

火を使わず、切って和えるだけ！「きゅうりとちくわの塩昆布和え」は、忙しい日のあと一品やおつまみにぴったりな簡単副菜です。さっぱりしたきゅうりと旨味たっぷりの塩昆布が相性抜群！夏にうれしい冷たい一品としても大活躍。冷蔵庫にある材料でパパッと作れるので、あと一品欲しいときにおすすめです。「きゅうりレシピ」「ちくわレシピ」「塩昆布アレンジ」で検索中の方にぜひ！

【きゅうりとちくわの塩昆布和え】0:00
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■材料（2人分)
・ちくわ：4本
・きゅうり：1本
・水：400cc
・塩：小さじ2杯

＜調味料＞
・塩こんぶ：10g
・ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯
・輪切り唐辛子：1本分

■作り方
0:03 1. ちくわを5mm幅の斜め薄切りにします。
0:22 2. きゅうりは蛇腹切りにし、2cm幅の乱切りにします。※下まで切り落とさないように、細かく斜めに切り込みを入れ、裏も同じように切り込みを入れたら蛇腹きゅうりが出来上がります。割り箸や菜箸できゅうりを挟んでから切ると、下まで切り落とさずに切れるのでおすすめです。
0:46 3. ボウルに水・塩を入れて塩水を作り、②のきゅうりを入れて10分置いたら、キッチンペーパーでやさしく水気を絞ります。※塩水で塩揉みすることで均等に塩が行き渡り、ムラなく仕上がります。
1:05 4. ボウルにちくわ・きゅうり・【調味料】を加えて混ぜ合わせ、落としラップをして15分ほど冷蔵庫でおいたら完成です。

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