リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、アクアパッツァで大人気メニューの一つでもある、海苔と柚子胡椒のクリープパスタの作り方を公開致します！
簡単にお店の味を再現することができますので、是非動画をご覧いただきご自宅でお楽しみください♪
☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。 肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。 小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！
ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/
ーーーー材料ーーーー
⚫︎海苔と柚子胡椒のクリームパスタ（2人前）
フジッリ ・・・・100g
柚子胡椒 ・・・・適量
海苔 ・・・・2枚
生クリーム ・・・・120g
パルミジャーノ ・・・・40g
ごはん ・・・・150g
水 ・・・150cc
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◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605
◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
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◆オンラインショップ
#パスタ #海苔 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
30 Comments
ユウト君いきなり来てて驚きました！
お元気そうで何よりです〜
親戚が有明海で海苔作ってるんですがもしかするとその海苔かもと思うと何か嬉しいですね☺️チャオ〜🍊柚子胡椒の話や日本の食材が海外で〜の話面白かったです。また機会があればお願いします！
おお‼️ユウト君だ
Ropiaさんも喜ぶね
元々和食料理人だから馴染むのも早いかな❓️
浜田君だいぶ大きくなったなあ
生クリーム少し余った時に
簡単に作れて重宝してます！
ユウトさん先日はお写真ありがとうございました
こちらの動画に登場するの楽しみにしてますと伝えたのが
予定より早めの登場になりましたかね？w
これからの活躍楽しみにしています！
ロピアさんとのコラボ時から見てます！
当時は凄い人が教えてくださると驚いていましたが、その後にご自身のチャンネルを開設すると告知(確かロピアさんの動画での告知だったかな？)で更に驚愕したのは思い出です(笑)
日高シェフの功績って凄すぎます。神戸市民として誇りです！
ふりかけ美味しそう😋
これも明日にでも作りたい！
この海苔を使った料理は本当に美味しい。アクアパッツァのスペシャリテにしてもいいと思います。
ユウトくん元気そう！
改めて見ることが出来て嬉しかったです。
初めて動画を見てから、何度も作ってますが、アクアパッツァさんで本物をいただいて、答え合わせをするのが夢です😊
海苔の代わりにあおさを
代用してもイイですか？
リゾットの回で作ったリゾット風雑炊に似ているのかなと思いました。海苔に合うということは、お握りの具、梅干しも美味そうですね。
なんか濱田さんゴツくなってない？
今日のお昼に作ってみました！
驚くほど簡単で、あっという間にできて、とんでもなくおいしい😆✨
リモートワーク時のお昼休みでも、余裕で作って優雅に味わえそうです😄
こんにちは！こちらのチャンネル立ち上げ時から拝見しております❣️以来じゃがいもとチーズのカリカリ焼きはほぼ主食です😆🥔✨アクアマーレに何度か伺いましたがアクアパッツァは敷居が高いです😅いつかお邪魔できますように🐈✨
何時も楽しく拝聴しています。橋本さん元気そうですね。頑張って下さい。賓田さん少し太りましたか？
逃げ出した15匹の柚子胡椒がヨーロッパで繁殖したのかー
海苔のクリームパスタは、日高シェフの動画を見てから良く作ってます😊他のレシピも作らせて頂いてます👍いつも美味しいレシピ､ありがとうございます😋
他のシェフの動画も色々楽しんで見るけど、この方は作ってきた料理の量も質も次元が違うな…
自家栽培しているハラペーニョなど青唐辛子に柚子がそれぞれ成長し採取出来るこの時期には柚子胡椒を毎年仕込んでいますが、
今年は焼き海苔と合わせて楽しめそうです。
貴重なレシピをご教示頂き毎回感謝しています。
定番のへらへらのへらじゃない
手軽に作れるのに海苔のうまみたっぷりでとってもおいしかったです。何度もリピートしそうです！
海苔のパスタ真似して作ったことあるけどほんと美味いんだよな〜〜😊
質問です❗️柚子胡椒などの調味料は最後に入れる のはなぜでしょうか！早い段階で入れるのと違いを教えて欲しいです！
アクアパッツァにランチに行ってきました！
ん～～さすが美味しくいただきました
なかなか自分では近づけない味ですが動画を参考に挑戦続けけます❤
ひとことだけど
もう少しドリンク（アルコール類をとくに）丁寧に説明してほしかったです
はるばる近畿地方から行ったのに〜って感じ
もう少しワインなど頂きたかったです
なんだかんだこのチャンネルも長いと思うけど、変わらぬクオリティーをこうして継続できることは本当に尊敬する。
いつも素敵な動画をありがとうございます！海苔の香りが大好きで、このパスタは繰り返し作っています！毎日でも食べたいくらいなのですが、生クリームが高いので、オリーブオイル版を作ってみたいです！生クリームの代わりにオリーブオイルを使ったバージョンの動画も見れたら嬉しいです！
最後までちゃんと観ないと危うく逃すところですよね笑
旧Ropiaさんもそうだけど、基本的に自分の仕事に誇りがあって、それそのものが好きっていうこととか、YouTubeだけが活動の場でないこういう方々は、活動が息が長くて本当に視聴者として助かる