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菰田シェフが初めて四川省に行った時に感動した麻婆を、日本で手に入る食材で再現しました!
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23 Comments
中華やってた世界線のマ・ドンソク
白子と脳みそが似てるって、美味しんぼで見た知識だ…!!!
教えたくないレシピを教えさせられてかわいそう😢
麻は
白子麻婆!その手があったかって感じ!
脳みそはプリオンがこわくて食べられない……
脂どんだけやねん
これめちゃくちゃ美味そう⋯
豚脳みそが無いから白子て逆美味しんぼみたいな話やな
白子って苦いんだよね
プリオンレス
探したのがって言ってるけど
結構有名な組み合わせじゃね😅
もう手詰まりですね…
白子って物が何なのか知ってから食べなくなりました。
僕は白子が脳
最終的に豆腐入れてなくない?
海原雄山に怒られるぞ
りーもこちゃんみたいなもんだよな
四川の味にならんだろぉって思った人どのくらいおるんやろ
この人と結婚したい
地元の中華屋昔から時期になったら白子麻婆だったけど結構異端だったんやな
白子麻婆なんて結構ありふれてると思うねんけど…自分が編み出したみたいに言うてますけど
羊だったかな?の脳みそ食べたことあるけど、白子みたいにクリーミーでめっちゃ美味しかったから代用品として完璧だと思う。
これムニエルにして入れても良いよね