一晩寝かせたら、米が一瞬で消える「鶏チャーシュー」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ #共働き夫婦

レンジだけで作る簡単鶏チャーシューをご紹介します！一晩寝かせてしっかり味が染み込んだ鶏肉は柔らかくてしっとり♪甘めのタレが白いご飯やお酒にも良く合います。ごはんにのせてチャーシュー丼にするのもオススメです！

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■材料 (2人分)
鶏もも肉　1枚(250g)
半熟ゆで卵　2個
☆たれ
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
はちみつ　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1

■手順
(1)鶏肉は厚みが均等になるように切って広げ、手前からきつめに巻き、巻き終わりをつまようじで数か所とめる。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、1の鶏肉を加え、ラップを鶏肉に密着させるようにかけ、その上からふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで4分加熱する。取り出して裏に返し、再度同様にラップをして4分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。(つまようじを刺してみて、赤い肉汁が出てきた場合は、30秒ずつ追加加熱してください。)
(3)保存袋に2をたれごと入れ、半熟ゆで卵を加えて冷蔵庫で一晩寝かせる。
(4)鶏肉は1cm幅に切り、半熟ゆで卵は半分に切って器に盛る。たれは小鍋に入れて中火で熱し、煮詰めてかける。

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