DELISH KITCHEN

【濃厚ガトーショコラ】材料2つで簡単♪卵とチョコで作る絶品スイーツ！



超濃厚なガトーショコラの作り方をご紹介！
なんと材料は卵とチョコレートのたった2つ!?
お菓子作り初心者にもおすすめの簡単絶品スイーツですよ♪

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■材料 15cm型1台分
・卵 4個
・チョコレート 200g
・粉糖(お好みで) 少々

■手順
(1)卵を卵黄と卵白にわける。(卵黄は常温に、卵白はラップをしてメレンゲを作る直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。)
(2)耐熱ボウルにチョコレートを砕きながら入れ、600Wのレンジで1分程温める。
　※レンジ加熱後、オーブンを160℃に予熱しましょう
(3)溶けるまで泡立て器で混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
(4)ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て、メレンゲをつくる。
(5)3にメレンゲの1/3を加えて混ぜる。残りのメレンゲを加えて、さっくりと混ぜる。
(6)型にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、160℃のオーブンで45分焼き、粗熱をとる。
(焼きあがった時、竹串や爪楊枝を通して生焼けの生地がついてこないようだったらOK！ 火の通りがあまいようでしたら再度加熱しましょう。)
(7)お好みで粉糖をかけ、完成。

Qホワイトチョコでも作れますか？
Aホワイトチョコでもお作りいただくことは可能かと思いますが、チョコレートとは油分の量が異なるため、お仕上がりに影響がある可能性がございます。

Q12cm型でも作れますか？
A可能です。下記URLの分量に沿ってお作りください。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理 #ケーキ

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21 Comments

  1. 寿 万次郎

    今作っています。食感を楽しんでもらえるよう、アーモンドスライスをのせて、オーブンに入れております。焼き上がりが楽しみです。

  2. なになにしか勝たん

    作って完成したんですけど焼いてから30分置いたんですが動画みたいに固くならなかったとゆうかスポンジケーキみたいなふわふわになってしまいました。どうしたら、固くなりますか？

  3. あき

    知ってます。？違うお皿にお湯入れて付かないようにやればすぐ溶けますよ。！

  4. 彩桜花(iroha)

    家に電動泡立て器ないんですが、卵白をツノが立つまで混ぜることは可能でしょうか？

  5. hisui Y

    炊飯器でも出来ますよ。炊飯器の釜の内側にサラダ油かオリーブオイルを塗ってからタネを流す。蓋をして普通の炊くモード（早炊き不可）でスタート。炊き終わったら確認してして大丈夫なら釜の上に皿を乗せてひっくり返す。

  7. Hana_ cha

    室温が低すぎたようで、チョコと卵黄を混ぜた時点で失敗の予感。メレンゲを作る間にも冷えて固まってしまい、うまく混ざらず😂

  10. 池ちゃん

    板チョコ200グラムって何枚くらいですかね？お母さんが誕生日なので作ってあげたいんです！

  11. のいちご

    この画像の型は何号ですか？
    ５号のものしかないんですが、これ程ふっくらなりますか？
    お菓子作りが苦手で今年チャレンジしてますが、ガトーショコラ作ると萎んだふっくらしません😱😱

  13. ふらんそわ

    カップケーキ型で作ろうと思ってます！
    同時に焼くのは3つくらいになりそうなんですけど、何度のオーブンで何分焼けばいいですか？

  15. まこ

    しぼんで高さが出ないんですが、どうしたら良いですか？

  17. ただのぴーまん

    すでに質問されてる方いたら申し訳ないのですが、
    パウンドケーキを作る時の四角い型でも作れますか？その場合分量や焼く時間は変わりますか？

  19. きゃさ

    直径6cmほどの丸い方で作ろうと考えているのですが、焼き時間と、出来ればどのくらい作れるか分かれば教えて頂きたいです🙏🏻

  20. ポンデチョココ

    初めまして！こちらの湯煎でチョコを溶かして、その中に卵黄を入れたのですが、分離？したみたいになってサラサラのチョコではなくボソボソ固まってしまいました💦何が原因だったのでしょうか？😱チョコがあつすぎた？からですかね😂

  21. ゆあ

    メレンゲって、砂糖を入れなくても作れるんですか？？

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