【メイン食材3つ】ソーセージポテサラ

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《レシピの詳細はこちら！》

カリッと焼いたソーセージを加えて香ばしく、ボリューミーなポテサラに仕上げました。シンプルな味付けに素材のおいしさが引き立ちます♪じゃがいもはレンジ加熱で簡単に調理し、温かいうちに味をつけることでよく味が馴染みます♪

■材料 (2人分)
・ソーセージ　　　　5本(100g)
・じゃがいも　　　　4個(350g)
・玉ねぎ　　　　　　1/2個(100g)
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・オリーブオイル　　大さじ1/2
・マヨネーズ　　　　大さじ4
・黒こしょう　　　　適量

■手順
(1)ソーセージは斜め1cm幅に切る。
(2)玉ねぎは薄切りにする。
(3)水にキッチンペーパーを浸して軽くしぼり、じゃがいもを包む。ラップでさらに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで4分加熱する。ボウルにじゃがいもを入れて粗くつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。(加熱後はじゃがいもが熱くなっているので火傷に注意しましょう。)
(4)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れてソーセージにこんがり焼き目がつくまで中火で3分程炒める。(オリーブオイルは同量のサラダ油でも代用可能です。)
(5)3のボウルに4、マヨネーズを加えて全体が馴染むまで混ぜる。
(6)器に盛り、黒こしょうをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #ポテトサラダ #料理