インパクト抜群！のびるロングささみカツ　｜　How To Make Cheese in Long Chicken cutlet

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長〜い見た目はパーティにもオススメです。淡白なささみはチーズをプラスしてフライにすることでジューシーな仕上がりになります♪

■材料 (2本分)
・ささみ[筋なし]　 4本(200g)
・さけるチーズ　　2本
・塩こしょう　　　少々
・サラダ油　　　　適量
☆衣
・薄力粉　　　　　適量
・溶き卵　　　　　1個分
・パン粉　　　　　1カップ

■手順
(1)さけるチーズは縦半分に切る。
(2)ささみは中央に切り込みを入れて、ラップをかぶせ、めん棒で7mm厚さに叩いてのばす。
(3)ささみを横長にして2枚重ね、塩こしょうをふる。さけるチーズを2本のせ、手前から巻いて形をととのえる。同様に計2個作る。(長さはフライパンに収まるように調整しましょう！)
(4)3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をまぶす。
(5)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら5分程揚げ焼きにする。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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