お家でアウトドア気分♪豚こま肉のバーベキュー串焼き　｜　How To Make Barbecue Skewers of Pork Tops Meat

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お家でアウトドア気分♪「豚こま肉のバーベキュー串焼き」

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豚こま肉をギュギュッと串焼きにして、食べ応えのあるおしゃれおかずに♪バーベキューソースの香ばしい風味がやみつきになります！

■材料 (6本分)
・豚こま切れ肉　　200g
・ピーマン　　　　2個
・ミニトマト　　　6個
・塩こしょう　　　少々
・おろしにんにく　小さじ1/3
・酒　　　　　　　大さじ1/2
・サラダ油　　　　大さじ1/2
[☆バーベキューソース]
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　小さじ1
・ケチャップ　　　大さじ2
・ウスターソース　大さじ1

■手順
⑴ ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り、一口大に切る。ミニトマトはへたを取る。
⑵ ボウルに豚肉、塩こしょう、おろしにんにく、酒を入れて揉み込む。
⑶ 2を6等分にして、竹串に縫うようにして時々ねじりながら刺す。ピーマン、ミニトマトを刺す。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑸ 4に☆を加えて、とろみがつくまで絡めながら炒める。

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