毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2022年10月23日に放送した「情熱大陸」料理研究家 土井善晴編より未公開映像を配信！日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分。「一汁一菜でよいという提案」がベストセラーの土井先生が教えるきっと世の中で最も手軽な具沢山味噌汁の作り方。レシピはありませんが、きっとあなたの人生を幸せにしてくれるはずです♪
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「情熱大陸」見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
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今回のゲスト：料理研究家 土井善晴
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製作著作：MBS
#土井善晴 #味噌汁 #情熱大陸
50 Comments
ピーマンがいい。
ピーマンの種も食べられる。肉入れて、卵いれて、味噌いれて、野菜いれて。これでも料理だからね。
これで胃のだ、？バカボンのパパか？
俺達は雰囲気で味噌汁を作っている。
味噌汁は沸騰させたら味噌の風味飛ぶからアカンというセオリーを具材の旨みで補うというやり方に感銘を覚えました！
志村けんさん？
土井善晴先生の一汁一菜を夕飯に取り入れようかな？変にダイエット食に変えたり一食抜いたりするよりよいかも
自分でもよくわかりませんが涙が止まらなくなりました
これでいいのですね
私の年代からするとお父様の土井勝さんのイメージが強いけど、息子さんもすごいわ～
Jindogに似てる
イワシの甘露煮に白菜の味噌汁、それに生卵
これ1番おいしいよ❗️
うつ病の人のコメントがありました。とても感動したと言うコメントが多いですが私は違和感を感じました。
新聞にも載っていましたがこういう親のためにヤングケアラーさせられて辛い思いをしていると報道されていました。
うつ病でも白菜や大根の味噌汁ぐらいできるんじゃないんでしょうか。
少しずつ料理をして手先を使う事によりうつ病も改善するんじゃないでしょうか。
子供たちを苦しめるのはもうやめましょうよ。
土井さんはこのコメントについてどう思いますか?
粗食でもいいんだと言っていてもその粗食を作ろうとしない人って子供たちがかわいそうだと私は思います。
103歳の聖火ランナーが名古屋にいるらしいです。その人は床屋を現役で続けているらしいです。
それに朝から晩までスケジュールを組んで常に健康に努力していますね。
やはり長生きする人と言うのはやはり何か理由があるんじゃないんでしょうか。88歳のマラソンランナーもいます。
脳や筋力は年齢は関係ないんじゃないんでしょうか。
土井さんどう思いますか?
鬱になったのはやはり自分の今までの行いが原因なんじゃないんでしょうか。
引きこもりや不登校、鬱、LG BT、自殺願望の人を世間は優しく援助しするのが常識だと言う風潮ですよね。
でも本人の将来のことを考えたらどうなんでしょう。
ここは逆に厳しく叱咤激励したほうがいいんじゃないかと思いますけどね。
土井さんどう思いますか?
LG BTや同性愛の人の自殺率が1番高いですね。
性転換手術やホルモン注射を打って後で後悔して自殺する人も多いです。
リューチェルもそうでしたよね。周りの忠告を無視してホルモン注射を打ってからおかしくなったらしいです。
この人たちを応援する人が多いですがその子たちの将来を考えたらどうなんでしょう。
後で後悔するからやめたんほうがいいよ！と言うのが本当の愛情なんじゃないんでしょうか。
土井さんはソーセージやハムの加工品をどう思いますか?発がん性物質が入っていると問題になっていますよね。
子供たちがソーセージを食べていたら普通の親はそういうのを食べすぎないように注意するのが普通ですよね。
鬱になるととそーゆーのも判断できなくなってしまっているんでしょうか。
土井さんは昔からNHKの料理番組に出ていましたね。よく見ていましたよ。でもいろんな料理を作ってきて結局行き着いたのが粗食と言うことなんでしょうねぇ。
最近私も思いますがイワシの甘露煮に生卵、白菜の味噌汁！
久しぶりにおいしく食べましたよ❗️
カレーや煮込み料理は時間がかかるから私はほとんどチンします。玉ねぎとじゃがいもと肉を入れて3分ほどチンにしてそれを鍋に移してカレー粉を加えるだけです。
でもそれをも作ろうとしない親もいるんですね。
白菜や、キャベツ、大根などをチンして酢醤油にごま油をかけて食べるとこれがまたおいしいんですよね。
優しい喋りがだいすき😂
芸術やん
確か私が子供の頃 同じ土井さん という人が料理番組で料理をしていたけど もしかしたらその人の息子さんかな？
食のありがたみを感じます✨✨✨
本当にうまそうですね。
土井先生見てたら自由になれました。味噌汁ほんまにええなぁ❣2024年もよろしくお願いします。
誰でもできそうですねえ！
男の料理ですね。
シングルマザーの母ちゃんは
毎日美味しい味噌汁やカレー
嫌な顔せず仕事をしながら
朝昼晩つくってくれてた
食事の味覚は祖母や母によって
構築されたに間違いない
本当に感謝である
え、出汁入れんでもいいの？
ノーカットでこの時間って、めっちゃすぐできるんやな
ドイセンセーの教えに習い、味噌汁に玉ねぎみじん切りとサバ缶とブロッコリー(家にあるやつ)入れてみたけど、おいしいのかおいしくないのかよく分からない…🤷♀️
出汁は！？ なくて大丈夫なのかな？？
自分は、野菜とキノコ冷凍してそのままぶちこんでる。
土井先生サンキューな！
ハサミつかったらええんちゃん
土井善晴は西欧料理の素養があるから、ペティナイフを使っているね。
先生のお味噌汁美味しそうですね。😊
これでいいんです、、と言っていただいて、心が軽くなりました！ありがとうございます！早速味噌汁作ってます。😀
出勤前に見るもんやないね。メイクはげてもーたやん😢
先代の先生からお世話になりました。ありがとうございました。二代目土井善晴先生の説明は❗自分が間違っていなかった❗証✨ですね❤先生ありがとうございます🙏❗❗🤝🤗
自炊している私にとって
一汁一菜の考えは
非常にたすかってます
迷ったら
一汁一菜に帰ろうと思います
bgmがたまらん
先生の作る料理は愛情がこもっていますね。
虚無飯とかいう食材に愛がない適当過ぎるなんちゃって料理人とは格が違いますね。
独身男性のズボラ飯とも取れる動画だが、日本人にとってこれこそが神食だろう。
出汁の素は塩分 多いから昆布で出汁 取ってたけど要らんのは助かる。お味噌が美味しんでしょうねお高いですよね、それ…。
旦那に見せたい。オカズの他にアテいるし、これだけ？😮て言う。給料減って味噌汁と魚と何かでなんとか言わなくなったけどお野菜も高い。
先生のお料理は素材が良いから美味しいんじゃないかなぁ？スーパーのお野菜、美味しく無くなりました。八百屋さんのも。
料理人は料理の手で作るから美味しいのかな父が作る細かく切った具沢山の味噌汁は優しくて美味しい味です真似しても同じ味にならない😮
関空から一人旅でビジネスマンが関西弁なのに驚きました。インフォメーションも関西弁。京都と大阪は違いますね、あと神戸もか。まな板汚さないやり方ありがとうございます🙇
内容は素晴らしいものなのに、ピントが合ったりボヤけたり、それが混ざったり。また、カメラ/画面が揺れ過ぎて、本当に見ていて疲れる。
土井先生のシリーズ見たいのに目が疲れて見れない。すごく残念。
めっちゃまずそう
ありがとうございます😊ご活躍ください〜〜
最近 スーパーで冷凍インゲンを知って
何にでも取りあえず入れてます
この包丁のサイズ感いいなあ
味付けはせんでええんですを読んでからまたこの動画を見に来ました。
やりたくない時はこの味噌汁でも良いんですよね。
この味噌汁だって、自分が入れたい具、好きな味噌で作れば美味しい味噌汁ができるんだからって思いました。