中村シェフに聞いてみよう！④｜クラシル #shorts

14 Comments

1. 

   @Kurashiru 2年 ago

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2. 

   @o_gasawara 2年 ago

   これは気になる
   例えばワンパンパスタでも「最初にニンニクベーコン炒めるのいらないんじゃね？最初から全部煮てよくね？そんなに味変わるんか？」って思う時がある
   是非ともプロの視点から検証して欲しい

3. 

   @user-gx3gy3kx7k 2年 ago

   たしかにレシピに書いてあるからで考えないでしてる工程ってあるよね

4. 

   @user-rv2ow3sk8l 2年 ago

   確かに野菜焼く工程少しだけめんどっちいんですよね😢

5. 

   @user-np4nh8ip4m 2年 ago

   香りね。その視点なかったワイ。

6. 

   @user-yi8xi3gh1h 2年 ago

   カレーに限らず、煮た野菜を野菜臭いって言われたことあって自分ではよく分からなかったんですが、野菜臭いのが苦手だったら、煮る料理でも炒めたほうが良さそうですね😅

7. 

   @y6a7j33 2年 ago

   玉ねぎが炒めたほうが甘いのか、煮ても一緒なのかがずっと疑問　同じ水分量にしたら変わらないんじゃないかとずっと思ってる

8. 

   @user-hh4wx5fo2q 2年 ago

   がいじ？

9. 

   @hide19 2年 ago

   やはり目力すげ〜👀👍👍

10. 

    @user-gq3ff3hn4d 2年 ago

    あれ、今日の中村シェフはあんま炒まってないな〜

11. 

    @user-pp4bq9vl2e 2年 ago

    やばいこの人のYouTubeがあるの初めて知った
    この後、見よう

12. 

    @ikuikuohhooooooo 2年 ago

    やはりメイラード反応、メイラード反応は全てを解決する

13. 

    @user-en2ho6if5i 2年 ago

    プロのシェフで中村さんが1番カッコいいと思う！

14. 

    @kappakappa5832 2年 ago

    こういう、やる必要あるのかなってこと多いですよね。
    シリーズ希望です。