海藻レシピ

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『きゅうりのポリポリ漬け』の詳しい作り方はこちら↓

材料(人前)
きゅうり(両端を切り1cm幅に切る)　6~9本
塩　大さじ1
醤油　100ml
料理酒　80ml
砂糖　70g
お酢　大さじ3
生姜(千切り)　20g
魚粉(けずり粉)[あれば]　大さじ1/2
塩昆布　15g
鷹の爪(種を取って刻む)　1本

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14 Comments

  1. @だれウマ料理研究家

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  5. @キキりん

    今、漬け地の粗熱を取ってる所です🎵
    暑くなり始める時、食べたくなるQちゃん。この前食べました。
    お腹がへりすぎた時、ハンバーグ、豚カツ、寿司、カレー、ラーメン、の次に何故か出てくるQちゃん。
    Qちゃんではないきゅうりのポリポリ漬けを自分で作る日が来るとは思いませんでした🎵
    もう少しで完成。そしたら一晩漬けて…🎵
    食べるの楽しみです🎵

  6. @user-em4vy6gt1o

    ポリポリした食感のいいものを食べたいという欲求はあるけど酢とキュウリが苦手なんだよなぁ

  7. @ピピ美-l6d

    やった！きゅうりレシピだ！
    きゅうり安い時に大量買いして絶対作ろ
    去年のわさび漬けも美味かったなぁ

  8. @yoru_enomoto

    お砂糖の代わりに蜂蜜は使用できますか？
    可能な場合、何g程度必要でしょうか？？

  11. @DelTA-zn6ew

    作りました。大変美味しゅうございます。
    しかしながら、保存容器が小さくて余った漬け地と少量のごま油を垂らして冷やしうどんにしましたところ、これがまぁ旨い。
    青臭さ全く気にならんかったのはレシピ再現性良という事でよろしいでしょうか（笑）

  13. @儚幻

    そろそろ、だれウマさんレシピのQちゃんを作ろうかと思っていたところでしたが…塩昆布入りですか。
    たくさん作って、塩昆布好きの母に持っていこうｗｗｗｗ
    だれウマさんが推奨してるわけじゃないですが、いつもたくさん作って、半分は冷凍保存してます。

  14. @ゎぃ-x8d

    きゅうり好きなので作ってみたいですが保存期間どれくらいですかね？独り身なのですが…

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